李子酒的做法?

一、食材： 主料：李子1500g、米酒1500g、冰糖300g 輔料：甘草6g 二、步驟： 1.挑選新鮮的青李。 2.將其放入容器，用米酒清洗干凈。 3.用小刀在李子上劃一刀，蒂去除。

李子酒的做法?

做法:1、李子洗凈晾干。 2、用小刀切十字花刀,方便李子汁的流出,李子上白色的是天然酵母,不要洗得太干凈哦!3、無油無水的玻璃瓶中放李子，冰糖，高度白酒浸過面，2個月之后開瓶。

李子酒的做法?

李子酒做法如下： 食材：泡果專用酒糧食酒1000毫升，脆紅李子1000克，冰糖100克。 做法： 1、脆李子去果蒂洗凈，晾干水分。 2、取一個干凈無油無水的密封玻璃瓶，放入脆李子，撒上冰糖，倒入糧食酒扣上蓋，密封一個月就可以喝啦！

自釀李子酒需要放白酒嗎?

1、釀造李子等發(fā)酵型水果酒不需要加白酒。 2、不建議加太多冰糖，十斤李子加一斤多冰糖就不少了。 3、發(fā)酵罐發(fā)酵期間一定不要密閉，會爆炸的。 4、酵母請使用十倍重量，約為體溫的水，加入與酵母等重的糖，一點兒李子汁，攪拌至泡沫豐富，混入李子中。 5、發(fā)酵過程大約一周，之后可以把酒過濾出來了。 6、可以加點果膠酶，減少過濾的困難程度。 7、發(fā)酵結束，只是釀酒工作的第一步啊，正規(guī)的流程包括數(shù)次過濾，倒罐，殺菌，下膠，澄清，冷凍，調配……等等工作，你還要知道什么時候開放通氣，怎樣檢測發(fā)酵情況，什么時候加水封，太酸了怎么調整，怎樣避免雜菌感染……大大小小都是技術……沒有過濾設備，沒有殺菌設備，連正規(guī)的發(fā)酵設備都沒有……不行還是用白酒泡李子吧，這叫浸泡酒，能出味，顏色也好看，比自釀困難小的多，基本不會失敗

野李子泡酒的正確方法?

1. 野李子用白酒洗不用沾水,即干凈還不用晾干。 2. 可以用白糖。像做梅子酒一樣一層李子一層白糖,最后再放白酒。 3. 野李子比較小沒用刀開口,如果用大李子要開口,但刀子一定要殺菌消毒。 4. 白酒要用高度(我用的是60度)。泡時間長酒度數(shù)會被李子吸收!

李子酒自然發(fā)酵的正確做法?

1. 首先準備李子500克，如下圖所示。 2. 盆子當中放入李子500克，再放入清水1000毫升，沖洗干凈。 3. 接著再把李子撈出來，下面鋪上紙巾，控干水分。 4. 然后準備無水無油的密封罐，如下圖所示。 5. 接著把李子500克放入的罐子當中，再放入100克的冰糖。 6. 接著倒入1.5升白酒，如下圖所示。 7. 扣上蓋子即可，李子酒就制作完成了，發(fā)酵15天即可飲用。

李子燒酒方法?

1/4 將李子洗凈，用餐紙擦干凈水分 2/4 將李子和糖放在玻璃容器里腌漬一夜 3/4 將腌漬一夜后的李子裝瓶，倒入酒，密封好蓋子 4/4 一個月以后就可以喝了

野生李子酒做法?

野生李子酒是一種美味的果酒，制作過程簡單而有趣。下面我將為大家介紹一下野生李子酒的做法。 首先，我們需要準備一些新鮮的野生李子。野生李子通常在夏季成熟，所以最好在這個時候去采集一些新鮮的李子。確保選擇無蟲和無霉變的李子，以保證酒的品質。 接下來，將李子仔細洗凈并晾干。然后，用刀輕輕劃開每個李子的表皮，以便入味。記住不要將核切開，因為核里含有苦味物質。 準備一個干凈的容器，比如一個玻璃罐。將洗凈的李子放入容器中，然后加入適量的白糖。糖的量可以根據(jù)個人口味來調整，但一般來說，每500克李子需要添加約250克糖。然后，加入足夠的白酒（如白酒或伏特加），使李子完全浸沒在酒液中。 將容器蓋緊，并放置在陰涼干燥的地方。每天搖晃容器一到兩次，以確保李子和酒液充分混合。這個過程將持續(xù)大約一個月。 一個月后，你會發(fā)現(xiàn)李子已經(jīng)變成了深紅色，并且酒液的味道也變得非常香甜。此時，你可以將李子取出并過濾酒液，以去除果肉和雜質。 最后，將過濾后的野生李子酒裝入干凈的瓶子中，然后封好瓶蓋。讓酒靜置一段時間，以便口感更加順滑。 野生李子酒是一款非常美味的酒品，適合作為餐后甜點酒或與朋友共享。制作過程雖然簡單，但需要耐心等待的時間較長。希望大家嘗試制作野生李子酒，享受自制酒的樂趣！